Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Chili szósz paradicsommal

2015. augusztus 18. - Alkotó Részecskék

Sok-sok szépséghibás paradicsom van a kertben, és terem chili is. Szeretjük a csípős szószokat.

chili2.jpg

Most az első kísérlet:

chili1.jpg

1 kg paradicsom, 4 nagyobb chili, 2 ek barna cukor, só, bors, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, pici olaj.

A hagymát, fokhagymát megpároltam az olajon, hozzáadtam a feldarabolt paradicsomot és a chilit. Beleszórtam a fűszereket. Jó fél órán át rotyogott a szósz. Akkor leturmixoltam. Sterilizált üvegekbe került, és száraz dunsztban csücsült 1 napig.

chili3.jpg

Grillezett húsokhoz, kolbászkákhoz ajánlom.

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr877715348

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.