Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Menta esszencia kísérlet

2018. május 28. - Alkotó Részecskék

A foglalkozáson arról beszélgetünk a gyerekekkel, hogy hol találhatók a növényekben a színek, illatok, ízek.

Az alábbi kísérlet alapján készült most egy menta esszencia, felhasználva a kísérlet tapasztalatait.

ha6.jpg

Ehhez a kísérlethez előszeretettel használom a mentát, mert sok van a kertben, és mert nagyon intenzív az illata, íze.

mint1_1.jpg

Az első pohár vízbe teszünk egy egész levelet, és megnézzük, hogy történik-e valami.

A második pohárba egy levelet apróra tépkedünk, és úgy dobjuk a vízbe.

ha8.jpg

A harmadik pohárba mozsárban péppé zúzott menta került, majd landolt a vízben.

zp3.jpg

Hamar látható volt, hogy a harmadik pohárban színeződött el a folyadék.

ha7.jpg

A mozsárban megtörve az illat is intenzívebbé vált.

Megbeszéltük, hogy a szín, az illat, és íz anyagok egy törékeny falú "kapszulába" vannak zárva, amit könnyedén fel tudunk törni a mozsárban.

Eddig a menta szörpnél a szirupba tettem a leveleket, most késes aprítóban durvára őrölve került a cukros lébe.

ha3.jpg

ha5.jpg

Fantasztikusan intenzív szörpöt kaptunk. Nálunk ez kerül be a frissesség megőrzése érdekében a mélyhűtőbe.

A szörp receptje:

1 liter víz forralva

1 kg cukor

1 teáskanál citromsav

1 citrom karikára vágva

1 nagy csokor menta aprítva

 

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr2614008940

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.