Foglalkozásaimon szeretünk a gyerekekkel mindenféléket összekeverni.

Most éppen granolát készítünk. Ha már karácsony legyen az ízesítése mézeskalács fűszerekkel.

Olyan receptet használok, amiben nincs se cukor, se méz, csak gyümölcs szósz. Nyáron az éppen aktuálisan érő gyümölcsökből sűrű ivóleveket készítettem, körtés, birsalmás, almás-fügés, ezeket használom most a granolához.

Akinek nincs ilyen otthon, főzhet egy kis almaszószt, vagy a bolti is megfelel, csak ne legyen agyon cukrozva.

Granola alma vagy gyümölcsszósszal

 Hozzávalók

 40 dkg zabpehely

15 dkg darált földi mogyoró

10 dkg szezámmag

2dl almaszósz

2,5 dkg kakaó

2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

1 teáskanál reszelt narancs vagy citromhéj

2 ek. olaj (napraforgó, vagy olivaolaj)

½ tk. Só

 Az alkotórészeket alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsire simítjuk. 180 fokon

30-40 percig folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk. Légmentesen lezárva tároljuk.

 Tudomány a granolában:

A gyerekekkel közben arról beszélgetünk, hogy a sütőben a gyümölcsben lévő cukrok karamellizálódnak, ez fogja az édeskés ízt adni a keverékünknek.

Arra is felhívhatjuk a gyerekek figyelmét, ahogyan emelkedik a sütőben a hőmérséklet, annál intenzívebben fogjuk érezni a fűszerek a illatát, hiszen a levegő részecskék magasabb hőmérsékleten gyorsabban mozognak, fel-fel kapnak egy-egy illatmolekulát, és eljuttatják az orrunkba.

 További granola receptet itt találsz.

További ehető ajándék ötletet itt találsz.

A Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!