Ilyenkor tavasszal járjuk a kertet a gyerekekkel.

A minap felfedeztük, hogy a csalán egész szép új hajtásokat hozott már.

Hoztunk be óvatosan néhány levelet, és megvizsgáltuk. Azt vettük észre, hogy a levél fonákja bordó színű, míg a levél első része harsogó zöld.

Kísérletezzünk!

Készítsünk csalán teát, azaz tegyük forró vízbe, és hagyjuk 15 percet ázni.

Tegyünk hozzá citromlevet.

Ekkor megtörténik a csoda. Az amúgy halvány zöld főzet csodás rózsaszínűvé válik.

A csalán levelének lilás-bordó színét az antocián nevű anyag adja. Amikor ez a vegyület savval találkozik rózsaszínűvé válik, úgy viselkedik, mint egy indikátor. 

A gyerekek izgatottan kóstolják a teát, és csodálkoznak, hogy nem csíp, pedig már készültek a furcsa érzésre. 

Forrázáskor a csalán már nem csíp, viszont a teája rengeteg hasznos anyagot tartalmaz, fogyasszátok bátran, de mértékkel!

Antociánt tartalmazó további kísérletek: ibolyával, és lilakáposztával

Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!