Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Hűsítő gyümölcs zselé

2016. június 06. - Alkotó Részecskék

Nyaggatnak a gyerekek, hogy csináljunk gumicukrot.

zsele2.jpg

Próbálkoztam már többször, de valahogy nem az igazi.

A mostani kísérletünk:

1 alma, 2 narancs, 1 sárgarépa, hámozva, darabolva. Ezt összeturmixoltuk. Kb. 4,5 dl lett. 0.5 dl narancslében elkevertünk 1 tasak "azonnal kész" zselatint (amihez 5 dl folyadékot ír a recept) (Sofort Gelatin), és hozzákevertük a péphez. 2 ek. mézzel édesítettük.

Szilikon formákba töltögettük.

zsele1.jpg

2-3 óra múlva a hűtőben formára szilárdult - zselésedett. Elfelejtettem bevizezni a formát, kicsit beleragadt.

Mivel nem szűrt gyümölcsléből készül (ugye) nem lesz áttetsző, mint a bolti, de nagyon finom lett.

A hűvös zselé szerintem nyáron fagyi helyettesítő is lehet. Ráadásul rengeteg rostot, és vitamint tartalmaz, hiszen nem meleg eljárással készül.

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr758783956

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.