Tavasztól nyár végéig a növények ontják a változatosabbnál változatosabb zöld árnyalatokat.

Ezért a klorofill nevű kémiai anyag a felelős. A levelekben azonban nemcsak zöld, hanem sárga, vörös szín is megtalálható, melyet a ß-karotin ad. Rügyfakadástól jelen vannak együtt a zölddel, egyszerre. A ß-karotin található meg a sárgarépában, és a paradicsomban is.

Amíg a meleg évszakokban a klorofill termelése a hangsúlyos, addig ősszel a fák visszafogják az előállítását, hogy energiát nyerjenek és felkészülhessenek a télre. Ilyenkor a levelekben visszamarad a sárga és a vörös szín. Ezért pompázik a természet ilyenkor hihetetlen változatos színekben.