Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Lehet-e piros szőlőből fehér must?

Szüreti kísérlet

2016. szeptember 17. - Alkotó Részecskék

Szedjük a szőlőt és arról beszélgetünk, hogy hogyan készülnek a borok.

redvine2.jpg

Mesélem, hogy piros szőlőből is készítenek fehér bort Szekszárd környékén pl.

Nézzük meg hogyan?

Bújtassuk ki a héjából egy piros, és egy fehér szőlőszem húsát. Dörzsöljük egy papírlapra.

Szépen látszik, hogy mindkettőnek fehér a leve.

Dörzsöljük bele a papírlapba a héjakat.

Kiderül, hogy a piros szőlő gyönyörűséges színe a héjban lakik.

Emiatt lényeges, hogy a kipréselt lé mennyi ideig áll a héjon, mennyire veszi át a színét, de persze ez már bortechnológiai kérdés.

redvine1.jpg

 

 

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr6011716833

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.