Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Színes rugalmas tojás

2016. március 25. - Alkotó Részecskék

Már többször is készítettem héj nélküli rugalmas tojást a gyerekekkel, de hogy ez színes lehet - jó ötlet.

Azt tudjuk, hogy a tojás meszes hája porózus, tele van apró lyukakkal, ami megkönnyíti a festék megtapadását, ezt használjuk ki húsvétkor, mikor a locsolkodóknak hímezzük a tojásokat.

De vajon a belső rugalmas hártyán - ami teljesen simának tűnik, megtapad-e a festék?

h5.jpg

Szükséges eszközök:

1 db nyers tojás

1 pohár

ecet

ételfesték

Tegyünk 3 nyers egész tojást 24 órára egy pohár ecetbe, lepje el! Néha forgassunk rajta.

h1.jpg

24 óra múlva vegyük ki a tojásokat, finoman törölgessük át, hogy lejöjjön a maradék héj is.

Tegyünk friss ecetet a pohárba, és cseppentsünk hozzá ételfestéket. Hagyjuk 12 órán át benne.

h4.jpg

Figyeljük meg mi történik!

A tojás, ahogy bekerül az ecetbe elkezd pezsegni. Rögtön rengeteg buborék lepi el a tojásunk felszínét,  lassan a folyadék tetején hab gyülik.

h2.jpg

24 óra elteltével vizsgáljuk meg az eredményt. Óvatosan pattogtassuk meg az asztalon. A tojásunk kicsit megduzzadt, és olyan, mintha gumiból volna. A vékony hártyát hamar befesti a színes ecet.

A színes tojásokkal megtréfálhatjuk a locsolókat!

De milyen lehet belül? Ha már eleget ugráltattuk a tojásunkat, egy tálban pukkasszuk ki egy hegyes tárggyal.

Magyarázat:

Az ecet 24 óra alatt a leoldja a kalcium tartalmú héjat a tojásról. Megmarad a belső lágy héj, ami összefogja még a folyékony belsőt. Ha megpróbálunk belevágni, kilyukasztani a lágy héjat, egy pukkanás kíséretében előbukkan a teljesen nyers tojás. A gyerekek legnagyobb meglepetésére.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr588526150

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

élhetetlen 2016.03.28. 15:17:21

Ez zseniális! Pár nappal előbb kellett volna, most már késő. Az már más, ha gonosz vagy, és nem mondod meg, hogy belül nyers! (Hány százalékos ecet kell hozzá? Csak mert jövőre is lesz Húsvét).

Alkotó Részecskék 2016.03.28. 21:39:43

Sima 20%-os ételecettel jól működik a folyamat. Ha 24 óra után friss ecetet öntünk rá, és ebbe tesszük a festéket, akkor további 24-48 óra után annyira roncsolja a fehérjéket, hogy hasonlítani kezd a lágyra főzött tojás állagára.