Amikor a keresztlány tejmentes diétán van, akkor törhetem a fejem, hogy mi legyen az uzsonna.
Együtt nézegettünk egy gyerek receptes könyvet, amiben amerikai palacsinta volt. Készítsünk ilyet! De tej nélkül?
Napokban láttam banános palacsintát, amiben csak banán volt, és tojás. De nincs itthon banán.
Legyen almás palacsinta:
Az eredeti amerikai palacsinta: 1 bögre lisztbe keverjünk 1 csipet sót, és egy kávéskanál sütőport. Tegyünk hozzá 1 tojást. Itt jönne hozzá 1 bögre tej. Ezt kell helyettesíteni valahogy.
Kísérletezzünk! Boncoljuk szét a tésztát!
Mindenképpen valami folyékony anyag kell: tegyünk bele még egy tojást. Még mindig elég sűrű. Belement egy fél bögre reszelt alma (a banános recept után szabadon). Mivel a tej a zsíros, olvassuk a dobozán, tettünk bele egy evőkanál olajat. Még mindig elég sűrű, jobb híján hígítottuk egy fél bögre vízzel.
Az állaga, színe hasonlított az eredeti amerikai palacsintához, így elkezdtük sütni. Közepes lángon, lassan, hogy szép színe legyen, de jól átsüljön, hiszen a kis lepénykék vastagabbak, mint a magyar palacsinta.
Eredmény: kicsit keményebb, mint az eredeti, az íze isteni, kakaóval, porcukorral, lekvárral, vagy mézzel mindenképp.
A recept végül ilyen lett:
1 bögre liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 csipet só, fél bögre reszelt alma, 2 tojás, fél bögre víz, 1-2 evőkanál olaj.
Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!
