Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Tejmentes almás palacsinta kísérlet

2016. szeptember 21. - Alkotó Részecskék

Amikor a keresztlány tejmentes diétán van, akkor törhetem a fejem, hogy mi legyen az uzsonna.

Együtt nézegettünk egy gyerek receptes könyvet, amiben amerikai palacsinta volt. Készítsünk ilyet! De tej nélkül?

lmpali2.jpg

Napokban láttam banános palacsintát, amiben csak banán volt, és tojás. De nincs itthon banán.

Legyen almás palacsinta:

Az eredeti amerikai palacsinta: 1 bögre lisztbe keverjünk 1 csipet sót, és egy kávéskanál sütőport. Tegyünk hozzá 1 tojást. Itt jönne hozzá 1 bögre tej. Ezt kell helyettesíteni valahogy.

Kísérletezzünk! Boncoljuk szét a tésztát!

Mindenképpen valami folyékony anyag kell: tegyünk bele még egy tojást. Még mindig elég sűrű. Belement egy fél bögre reszelt alma (a banános recept után szabadon). Mivel a tej a zsíros, olvassuk a dobozán, tettünk bele egy evőkanál olajat. Még mindig elég sűrű, jobb híján hígítottuk egy fél bögre vízzel.

Az állaga, színe hasonlított az eredeti amerikai palacsintához, így elkezdtük sütni. Közepes lángon, lassan, hogy szép színe legyen, de jól átsüljön, hiszen a kis lepénykék vastagabbak, mint a magyar palacsinta.

lmpali1.jpg

Eredmény: kicsit keményebb, mint az eredeti, az íze isteni, kakaóval, porcukorral, lekvárral, vagy mézzel mindenképp.

A recept végül ilyen lett:

1 bögre liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 1 csipet só, fél bögre reszelt alma, 2 tojás, fél bögre víz, 1-2 evőkanál olaj.

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr8211733977

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.