A foglalkozáson arról beszélgetünk a gyerekekkel, hogy hol találhatók a növényekben a színek, illatok, ízek.

Az alábbi kísérlet alapján készült most egy menta esszencia, felhasználva a kísérlet tapasztalatait.

Ehhez a kísérlethez előszeretettel használom a mentát, mert sok van a kertben, és mert nagyon intenzív az illata, íze.

Az első pohár vízbe teszünk egy egész levelet, és megnézzük, hogy történik-e valami.

A második pohárba egy levelet apróra tépkedünk, és úgy dobjuk a vízbe.

A harmadik pohárba mozsárban péppé zúzott menta került, majd landolt a vízben.

Hamar látható volt, hogy a harmadik pohárban színeződött el a folyadék.

A mozsárban megtörve az illat is intenzívebbé vált.

Megbeszéltük, hogy a szín, az illat, és íz anyagok egy törékeny falú "kapszulába" vannak zárva, amit könnyedén fel tudunk törni a mozsárban.

Eddig a menta szörpnél a szirupba tettem a leveleket, most késes aprítóban durvára őrölve került a cukros lébe.

Fantasztikusan intenzív szörpöt kaptunk. Nálunk ez kerül be a frissesség megőrzése érdekében a mélyhűtőbe.

A szörp receptje:

1 liter víz forralva

1 kg cukor

1 teáskanál citromsav

1 citrom karikára vágva

1 nagy csokor menta aprítva

Egészségetekre!

Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!