Találtam egy kérdést. Hogyan választanád el azt a keveréket, ahol összeborult a homok, a jódkristály, és a só.
Mivel azt tanultuk, hogy a jód jól oldódik alkoholban, kezdtünk beszélgetni, hogy vajon a só oldódik-e a "szeszben". Próbáljuk ki a konyhában!
Egy kevés alkoholt öntöttünk egy pohárba,…
Egy távolkeleti étteremben ebédeltem a barátnőmmel.
Az ízvilághoz passzoló italokról beszélgetve merült fel, hogy gyömbérszörpöt kellene készíteni. Gondoltam keresek egy receptet, és elküldöm neki, de mire hazaértem annyira izgatott a téma, hogy előszedtem a hűtőben lapuló gumókat, és nekikezdtem a…
A kovász-kísérlet próbája ma megtörtént. Biztos, ami biztos lepénykenyeret sütöttem belőle.
Kivettem reggel a szép apró buborékos masszából 10 dkg-nyit, és hozzáadtam 1 dl vizet, és 10 dkg lisztet. 5 órára meleg helyre tettem, míg újabb buborékok képződtek.
Ekkor hozzáadtam 30 dkg lisztet, 2…
A kovász készítés ötödik napja van. A leírások szerint a kovászom kész a bevetésre. Apró buborékok fejlődtek, enyhén savanykás íz alakult ki.
Ma még kevertem hozzá 2-2 evőkanál lisztet és vizet, de holnap bevetésre kerül. Kíváncsi vagyok, hogy mennyire emeli meg a tésztát, azaz működik-e a…
A kovász kísérletünk arról szól, hogy szeretek kipróbálni hobbi-háziasszonyként profi dolgokat.
A másik cél, hogy a kísérletezős gyerekeimnek a foglalkozásaimon szeretném bemutatni azokat a hétköznapi anyagokat, amik körülvesznek minket. Minden konyhai anyagnak története, vagy saját élete van.…
Ma van a harmadik nap délutánja a kovász készítési kísérletünknek.
A buborékok szépen megszaporodtak, így megetettük délután a kovászunkat. Az illata kezd savanyodni, de még nem elég markáns.
Hozzákevertünk 3 evőkanál lisztet, és 3 evőkanál vizet.
Az utasítás szerint villával kevertük, hogy…
A kovász kísérlet második napja van.
Folyamatosan figyelgetem az üveget, hogy hallom-e már a dalt. Lazán rajta a tető, és beszélgetek vele, hogy beinduljon.
Most délelőtt a fotózásra a pultra tettem, és ezt a 4 buborékot fedeztem fel benne. Az illata még csak csirizre emlékeztet.
Hagyom holnapig,…
Imádok kelt tésztát készíteni. Én általában szárított élesztőt használok (mert az mindig lehet otthon), az Anyukám a friss élesztőre esküszik - mert Ő az igazi "kelt tészta mester". Azt mondja tartsak otthon mindig friss élesztőt.
No, ha ez a kísérlet sikerül, lesz itthon mindig élesztő, sőt az…
Foglalkoztat, hogy hogyan tudunk egyszerű anyagokkal szép kristályokat növeszteni otthon.
A sóval már kísérleteztem korábban is, bátran ajánlom kezdőknek is.
Folytattam az mészkő oldós kísérletet, hogyan lehet az oldatból újra kristályokat nyerni.
Az ecetben feloldott mészkődarabot az apró…
Mindig buzdítom a gyermekeket, hogy vegyék észre a körülöttük levő természettudományos izgalmakat.
Ma reggel épp vendégek jelentek meg a konyhában, egy csapat hangya (sajnos). Nagy lelkesedéssel láttak neki a tavaszi nagytakarításnak.
Hosszan figyeltük őket munka közben. Csapatmunka, orientáció,…