Sárgabarack lekvárt főzünk.
Szeretnénk jó sűrű dzsemet készíteni.
A szilvával már kipróbáltuk a receptet a sütőben. Mi lenne, ha baracknál is alkalmaznánk a módszert.
A lecukrozott barackot feltettük először a tűzhelyre főni, épp csak összerottyantottuk a cukorral ( 1kg gyümölcshöz 30 dkg…
Összekészítettük az év első bodza szörpjét. Mivel a változékony időjárás miatt megfázással küszködünk ezúttal mézzel és gyömbérrel készítettük.
Azért kezdtem fotózni, mert a gyömbér darabok mókásan néztek ki a forró vízben.
Szépen lecsücsültek az üveg aljára - ja egy nem.
Aztán, ahogy hűlt…
Gyerekkorom illata egy szörpben. Alig várjuk, hogy virágozzon a bodza, de addig is muszáj valamit újat kipróbálni, hiszen a tavasz szörp már elfogyott :-)
Belebotlottam az akácvirág receptekbe.
Azonnal ki kell próbálnom, így szedtünk virágot, és a bodzaszörp mintájára már érik is a nedü.
Én…
A Föld napja alkalmából arról beszélgettünk a gyerekekkel, hogy hasznosítsunk mindent, amit lehet a háztartásban, a kertben. Ne pazaroljunk!
Kint a kertben harsogó zöld menta, rebarbara, citromfű kínálja magát.
A hűtőben egy darab gyömbér, egy citrom ajánlkozott egy friss tavaszi…
Borbás Marcsi Sűrűje 2. könyvében találtam az olajos hal receptjét.
Mivel még javában be lehet gyújtani a kályhába, és a sütőjében szépen maradék hőn elpöszög az olajban a halacska, kipróbáltam a receptet egy fél kiló sprotnival. Mivel mélyhűtött halat vettem hagytam először kiolvadni.
A recept…
Ilyen hideg időben, mikor röpködnek a mínuszok, mindenfelől hallom, hogy szükség van a folyadék pótlására. Legalább annyira, mint a nyári melegben.
Igyekszem a hazatérő családtagjaimat mindenféle forró italokkal meglepni. Ha találok új receptet ki is próbálom.
Érdekes ízvilág a tejes tea, vér-,…
Ha keresnél még valami ajándékot, de már nincs kedved utánajárni. Nézz szét a spájzban!
A nyár ízét, illatát keverheted egybe - készíts saját fűszerkeveréket.
Egy kis üvegnyi olívaolaj társaságában, esetleg egy kis balzsam-, vagy vörösborecettel kísérve nagyszerű ajándék lehet.
Az én mediterrán…
Szerettem volna valamivel feldobni a browniest, valami látványossal.
A csoki és a narancs passzolnak egymáshoz, de cukrozott narancshéjat készíteni napokig tart - legalábbis több recept szerint.
Én most lehámoztam 2 narancs héját egy zöldséghámozóval, úgy hogy csak a sárga rész fejtődjön…
Jó kis hideg reggelekkel, és estékkel kezdődnek a torokfájós, orrfolyós időszakok.
Készítsünk gyömbérszörpöt, de legyen benne menta is, mondják a gyerekek.
Hiszen még burjánzik a menta és a citromfű is kertben.
25 dkg cukorral felforraltunk 1 liter vizet, kb 10 cm gyömbért, került mellé egy…
Végre sikerült rátalálnom a receptjére a svéd ropogós kenyérnek Mókuslekvár oldalán.
Nálunk most teljes kiőrlésű búzaliszttel, és rozsliszttel készült.
2 dl teljes kiőrlésű rozsliszt (125 g)
1,5 dl teljes kiőrlésű búzaliszt (100 g)
1 dl teljes kiőrlésű zabpehely (45 g)
1 dl lenmag
1 dl…