A Föld napjára készülődve beszélgetünk a gyerekekkel a szelektív hulladék gyűjtésről. Az egyik legizgalmasabb téma a komposztálás. (a kártyákat itt találtam) Most bontottuk meg a komposztládát is, így gilisztát is kerestünk, és megvizsgáltuk, hogy a két éves komposztban mi bomlott le teljesen,…

A kémiai és a fizikai feladatok mellett sokszor folyik főzőcskézős kísérletezés is a konyhámban. A cserép fazekam igazi energiatakarékos népi találmány. Jó lenne ezt a tudást a gyermekeinknek is átadni, mert annyi bölcsesség rejlik ezekben az ízekben, módszerekben. Belefér a hús és a köret is…

Ha látok-hallok valami érdekeset, akkor azt nekem ki kell próbálni, főleg ha az a nassolás egészséges alternatívája. Megint egy "Gasztroangyalos" inspiráció: almasajt - az angol nyelvű szakirodalom szerint fruit leather - azaz gyümölcsbőr, mert hártya vékonyságúra szárítják a gyümölcspépet. Igen…

Sokszor használom a friss fűszernövényeket foglalkozásaimon, mert fontosnak tartom, hogy a gyerekek megismerkedjenek ezekkel a növényekkel. Megvizsgáljuk a leveleket, és dörzsölgetve szagolgatjuk, próbálják felismerni, vagy kötni 1-1 ételhez-italhoz az emlékek alapján. A nyár végén körbejártuk a…

Ma este kicsit meg szerettem volna bolondítani a pizzát. A múlkori pizzás bucik ihlették a mai variációt, hogy ki-ki azt ehesse, amit szeretne. A közepe egy pizza margerita, a szélén a golyók sajttal vannak töltve. Tálalom hozzá a maradék házi paradicsomszószt. A tészta másik feléből egy kis…

Bóklászok a kertben mi az, ami még hasznosítható. Sok még a zöld levél: rukkola, petrezselyem, fűszerek, bazsalikom, spenót, ami hamarosan elvész az első fagyos reggelen. Szeretjük, ha a tészta nincs túl szószozva, néha elég egy kis zöldfűszer és sajt rá. Ez ihlette ezt a mixet, ami már a…

Hideg borongós nyári napon a gyerekek csak fagyit kívánnak. Jobb lenne valami melengető uzsonna - gondolom. Karamellás barack vanília fagyival. De beszéljünk kicsit a karamelláról. Elővettünk egy régi kísérletet: hevítsünk egy evőkanálban gyertya láng felett kis mennyiségű kristály cukrot.…

Baráti társasággal készülünk a Föld óráján részt venni. Már 5. éve gyűlünk össze, és társasjátékozással, chipsezéssel, jókedvű beszélgetéssel töltjük a lekapcsolt lámpák mellett ezt az estét. Mindig kicsit hosszabbra nyúlik, akár 2-3 óra is lehet a gyertyák fénye mellett töltött program. Készítem a…

Körülöttünk mindenki köhög, fújja az orrát. Igyekszem praktikákat találni, hogy valahogy átvészeljük ezt az időszakot. Már tavaly is készítettem ezt az italt. Csupa jóság van benne: 2 liter forralt vízhez, tettem 1 kisebb szeletelt almát 1 kisebb szeletelt narancsot, jól lesikálva, héjastul 1…

Retextiles technika kicsit könnyítve. Köszönjük Bogi az ötletet, jól működik. Kisebb gyerekek is tudnak csíkokat vágni textil anyagból, ha kicsit előrajzoljuk nekik az útvonalat. Valami nagy projekthez készülnek a "fonalak".