Spórolós zöldség alaplé
Ma elővettem egy adag házi zöldségalaplét, és beledobtam a gombalevesbe. Olyan fantasztikus illata volt, hogy gondoltam megosztom ezt a már-már "Nagyanyáink bölcsességét" Veletek. Jamie Olivernél láttam először az ötletet.
Most, hogy minden nap főzök a családnak a „Maradj…
Kaptam egy fej lila káposztát. Szeretek a foglalkozásaimon kísérletezni vele.
Persze nagyon egészséges és olcsó ételeket lehet belőle készíteni.
Persze most is főzés közben kísérletezünk is.
Így a mostani poszt mottója egyben a Szakicska-ház mottója is: "Hagyomány és Tudomány".
A lila káposzta…
A "maradj otthon" időszakban folyamatosan azon gondolkodom, hogyan lehet felhasználni az itthon található alapanyagokat a legváltozatosabb módon. Én ezt úgy hívom "nagyanyáink bölcsessége" a hétköznapokban.
Azt hiszem most van itt az ideje újra felfedezni ezeket a praktikákat.
Tegnapi ebédünk…
Az a kérdés, hogy a "Maradj otthon" időszakban mennyire kezd spórolni az ember (lánya) már a kezdeti időkben?
Vagy még nagyjából tele a kamra még nem foglalkozunk ezzel?
Nekem már egy kicsit kezd ráállni az agyam, hogy mit lehet még a szokottnál is ügyesebben, változatosabban hasznosítani.
Ma…
Az a kérdés, hogy 2020 március végén a "Maradj Otthon" kampány idején hogyan tudja beosztani az ember (lánya) az itthoni készleteket. Érdemes-e már az elején takarékoskodni? Milyen praktikák vannak, amivel ügyesen átvészeljük az előttünk álló időszakot.
Itt előszedegethetjük "nagyanyáink…
Ősszel kaptam egy csomó hullott almát, amiből "Nagyanyáink bölcsessége" mintájára készült sok minden, többek között életem első almaecete ( a receptet itt találjátok).
Aztán szépen elfelejtődött a spájzban.Negyedére párolgott el az értékes nedü, persze annál finomabb lett.
Most mikor ezek a…
A kedvenc Fodri nénink adta a következő kísérlethez az ötletet. Kaptunk tőle egy kosár hullott almát. Mi legyen vele? Hányféle dolog készülhet belőle? A feldolgozása során mennyiféle anyagot tudunk hasznosítani?
Beszélgetünk a gyerekekkel a foglalkozásaimon, hogy mit is jelent a zero waste. Miért…
Az eső és a meleg hatására olyan gyorsan nő minden a kertben, hogy meg kellett magasítani a támasztékot az uborkáimnak.
Dórival nekiláttunk hálót készíteni. Méricskéltünk, csomóztunk, és íme elkészült.
Kifeszítettük a vízszintes felső fonalat, amire kerültek a dupla szálak. Elindultunk lefelé,…
A foglalkozásaimon a gyerekekkel a igyekszem 1-1 természettudományos témakör kapcsán arról is beszélni, hogy milyen fontos az egészséges életmód.
Egyre többször hallják ők is, hogy a nyári melegben sok vizet kell fogyasztani, de mennyivel jobban csúszna, ha víznek íze lenne.
Most ízesített jeget…
A foglalkozáson arról beszélgetünk a gyerekekkel, hogy hol találhatók a növényekben a színek, illatok, ízek.
Az alábbi kísérlet alapján készült most egy menta esszencia, felhasználva a kísérlet tapasztalatait.
Ehhez a kísérlethez előszeretettel használom a mentát, mert sok van a kertben, és mert…