Na, nálunk elkezdődött a torokfájós szezon.
Ilyenkor előveszem a gyömbért.
Lereszelek belőle egy 2-3 cm-es darabot, egy kisebb citromot apró kockákra vágok, és az egészet mézbe teszem. Összeforgatom egy kis üvegben, és pár perc múlva kezdhetjük eszegetni.
A gyömbér kicsit csípős, de annyira…
Az előző sajtos gofri után egy zabpelyhes édes változatot próbáltam ki. Olyan recepteket keresek, amik szabadon variálhatók.
Annyiféle alapanyag kapható, különféle lisztek, magvak, aszalványok. Azt szeretném elérni, hogy a családomnak akár néhány recept arányait használva ezt a sokszínűséget…
Keresem mindig, hogy milyen uzsonnát adjak a gyerekeknek. Tartalmas legyen, de mégse unalmas szendvics.
Az is kérdés, hogy ne kelljen belőle egy teljes tepsivel sütni, mert legyen friss és ne unják meg.
Gofri sütős receptet találtam már sokat, de sósat még nem próbáltam:
Íme egy kísérlet, azt…
Nagyon szeretünk mártogatni.
A kertben már csak szépséghibás paradicsomok vannak - így készül szósz.
Lehet mártogatni kenyeret, pirítóst, chipset - ki mit szeretne. Beszélgetős estére ajánlom.
Nincs pontos receptem - csak érzésre:
500 g paradicsom kockára vágva, 1 fej hagyma, 1-2 gerezd…
Ti is éppen válogatjátok a tavalyi füzeteket?
Van még néhány üres lap? Ne dobd ki!
Használd jegyzetelni vagy bevásárló cetlinek.
Esetleg készíthetsz belőle cuki kis füzetet - firkálásra, vagy barátnőnek, netán a nagyinak ajándékba!
Tépd ki a lapokat, hajtsd félbe, tegyél egy színes borítót…
A hosszú hétvégén alkalmam volt kísérletezni a kemencében sütéssel.
Íme az egyik próbálkozás, egy focaccia.
Kenyér tészta (1 kg liszt, 2 csomag szárított élesztő, langyos víz, só).
A meggyúrt tésztát tepsibe tettem, hagytam ott megkelni, ujjaimmal mélyedést nyomkodtam a tésztába, és megkentem…
Kedves barátnőimtől kaptam egy sütipecsétet. Most kipróbáltam egy receptet Elif módra .
Tapasztalataim:
A recept tökéletes, bár, mint mindig én kicsit turbóztam, lett mákos, kakaós-chilis, és citromos-kókuszos is.
Nekem túl nagy a nyomdázott keksz. Ráadásul, kellett még egy forma, amivel…
Sok-sok szépséghibás paradicsom van a kertben, és terem chili is. Szeretjük a csípős szószokat.
Most az első kísérlet:
1 kg paradicsom, 4 nagyobb chili, 2 ek barna cukor, só, bors, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, pici olaj.
A hagymát, fokhagymát megpároltam az olajon, hozzáadtam a…
Mivel kössem le a gyerekeket? Sokan drága hozzávalókból alkotnak.
Nálunk most csőszámra fogy a kukorica. Mindig sajnálom kidobni a csuhét, hiszen a figuráktól az ékszerekig sok mindent lehet belőle csinálni. Bár tudom, hogy ez a zöld még nem igazán alkalmas maradandót alkotni, de 1-2 napi játékra…
Mikor beindul minden a kertben, és ontja a paradicsom, a cukkini, a sok fűszernövény a földijót, na akkor kell ügyesen befőzni télire.
Nálunk bevált recept a kicsit sűrűbb paradicsom szósz, amit használok pizza krémnek, bolognai szószhoz, vagy bármihez, amihez a paradicsom sűrítmény illik.
A…