A Macskacicó meséhez kerestem hagyományos lakodalmas süteményt.

Mi a mákot nagyon szeretjük, ezért mákkal készült, de lehet diós is.

Mákos macskaszem

Az elkészítés menete

A tésztához: 0.5 dl langyos tejben felfuttatunk 1 dkg élesztőt, 1 teáskanál cukorral.

20 dkg lisztet összemorzsolunk 7 dkg vajjal, és 2 tojássárgájával, hozzáadjuk az élesztős tejet., szépen nyújtható tésztát kell kapnunk.

A töltelékhez: 25 dkg meggyet kimagozunk, vagy befőttet is használhatunk

A mákos töltelékhez kemény habbá verjük a 2 tojás fehérjét, és adagonként hozzáadunk 10 dkg cukrot.

Mikor már csíkot húz a hab, akkor belekeverünk 10 dkg darált mákot, aki szereti egy kis citromhéjat. Készíthetjük dióval is.

Sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, téglalap alakúra. A szélessége 15-20 cm legyen.

A két oldalára egy sávban zsemlemorzsát szórunk, és kirakjuk a meggyel.

Feltekerjük két oldalról befelé haladva, úgy hogy a közepén maradjon egy sáv a máktölteléknek.

Erre részre felkenjük a mákos habot, és a meggyes tekercs részt megkenjük vékonyan tejföllel.

180 fokon kb. 25 percig sütjük.

 Ha kihűlt 2 cm széles szeletekre vágjuk.

 A meggyes rész úgy néz ki, mint két macska szem.

Így lesz ez a mi ajánlatunk a Macskacicó menyasszony lakodalmi sütijéhez!

Ti mit sütnétek a lagziba?

Persze a süteményben is rengeteg tudomány van, pl. a tojáshab fizikája és kémiája. Ha érdekel itt olvashatsz róla.

 Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és gondolatokat tartalmaz. Ha tetszik, amit látsz vagy olvasol, és megosztod másokkal megköszönöm. A blogban saját tapasztaláson alapuló receptekkel, gyerekeknek szóló kísérletekkel, ötletekkel találkozhatsz, szemezgess közülük kedvedre! Vagy kövess a Facebookon!