Kísérleteim

Alkotó Részecskék

Macskacicó szeme

Lakodalmas sütemény

2020. május 23. - Alkotó Részecskék

A Macskacicó meséhez kerestem hagyományos lakodalmas süteményt.

Mi a mákot nagyon szeretjük, ezért mákkal készült, de lehet diós is.

Mákos macskaszem

Az elkészítés menete

A tésztához: 0.5 dl langyos tejben felfuttatunk 1 dkg élesztőt, 1 teáskanál cukorral.

20 dkg lisztet összemorzsolunk 7 dkg vajjal, és 2 tojássárgájával, hozzáadjuk az élesztős tejet., szépen nyújtható tésztát kell kapnunk.

tha12.jpg

A töltelékhez: 25 dkg meggyet kimagozunk, vagy befőttet is használhatunk

A mákos töltelékhez kemény habbá verjük a 2 tojás fehérjét, és adagonként hozzáadunk 10 dkg cukrot.

tha3_1.jpg

Mikor már csíkot húz a hab, akkor belekeverünk 10 dkg darált mákot, aki szereti egy kis citromhéjat. Készíthetjük dióval is.

tha13.jpg

Sütőpapíron kinyújtjuk a tésztát, téglalap alakúra. A szélessége 15-20 cm legyen.

A két oldalára egy sávban zsemlemorzsát szórunk, és kirakjuk a meggyel.

tha11.jpg

Feltekerjük két oldalról befelé haladva, úgy hogy a közepén maradjon egy sáv a máktölteléknek.

Erre részre felkenjük a mákos habot, és a meggyes tekercs részt megkenjük vékonyan tejföllel.

180 fokon kb. 25 percig sütjük.

tha8.jpg

 Ha kihűlt 2 cm széles szeletekre vágjuk.

 A meggyes rész úgy néz ki, mint két macska szem.

tha7.jpg

 tha5.jpg

Így lesz ez a mi ajánlatunk a Macskacicó menyasszony lakodalmi sütijéhez!

Ti mit sütnétek a lagziba?

Persze a süteményben is rengeteg tudomány van, pl. a tojáshab fizikája és kémiája. Ha érdekel itt olvashatsz róla.

 

A bejegyzés trackback címe:

https://alkotoreszecskek.blog.hu/api/trackback/id/tr3715713582

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.