Az ősz tele van szépségekkel, szemet gyönyörködtető színekkel. Az egyik kedvencem a sütőtök. Kétfélét vásároltunk, de keresünk még képeket, hogy mennyiféle tököt termesztenek. A foglalkozásaimon igyekszem a gyerekeket megismertetni új anyagokkal, zöldségekkel. Erre mindig jó alkalom, ha…

A Macskacicó mérnöki-meséhez kerestem egy hagyományos lakodalmas süteményt, ekkor találtam rá a macskaszemre. Ehhez a tojás fehérjét habbá kell verni. Persze a tojáshab mögött is van egy kis kémia, és fizika. A fehérje alapvetően egy átlátszó folyadék. Amikor egy habverővel kezdjük felverni -…

Keressük a “vírusírtós” ételeket, ma a hagymafélék vannak soron. Napok óta töröm a fejem egy kis medvehagyma pestón. Ma az is készül – mégpedig spórolós konyha módon – adózva ezzel is az olasz tésztaételek egyszerűsége előtt.  Mivel a gyerekek nincsenek elzárva a hírek elől, így ezzel küldünk egy…

Kaptam egy fej lila káposztát. Szeretek a foglalkozásaimon kísérletezni vele. Persze nagyon egészséges és olcsó ételeket lehet belőle készíteni. Persze most is főzés közben kísérletezünk is. Így a mostani poszt mottója egyben a Szakicska-ház mottója is: "Hagyomány és Tudomány". A lila káposzta…

Miért jönnek fel a gombócok a víz tetejére, ha megfőttek? Túrógombóc készül ebédre, jó móka gyerekekkel együtt formázni a kis gombócokat. Közben pirul a zsemlemorzsa a serpenyőben. Magyarázat: A különböző gombócokhoz valamilyen lisztfélét használunk, vagy jelen esetben  búzadarát a…

Ha otthon vannak a gyerekek mindenből ki kell hozni a maximumot. Ha segítenek ebédet készíteni, akkor játszva tanulják a főzés fortélyait, de közben juthat idő egy kis kísérletezésre. Hozzávalók: Nálunk karfiol, de bármilyen keményebb zöldség megfelel: sárgarépa, krumpli, karalábé,…