Foglalkozásaimon sokat kísérletezünk a citrusok héjával.
Ha megdörzsöljük a külső sárga héjat az ujjunkon ott marad a finom illóolaj nyoma.
A gyerekek hamar megértik azt is, hogy az olaj gyúlékony anyag, ezért is kell vigyázni vele sütés közben. A narancshéjban található olaj is éghető, ezért…
Foglalkozásaimon szeretünk a gyerekekkel mindenféléket összekeverni.
Most éppen granolát készítünk. Ha már karácsony legyen az ízesítése mézeskalács fűszerekkel.
Olyan receptet használok, amiben nincs se cukor, se méz, csak gyümölcs szósz. Nyáron az éppen aktuálisan érő gyümölcsökből sűrű…
A foglalkozásaim fénypontja mindig, ha a gyerekeknek engedem, hogy összekeverjenek varázslatos, szokatlan dolgokat. Kísérletezzenek.
A mai nap olyanok voltunk, mint a jó boszorkányok.
Éppen a cseresznye dzsemmel kísérletezünk. A cseresznyéből készült lekvárnak nem sok íze van, ezt hümmögve meg…
Sokszor együtt dolgozunk a konyhában a gyerekekkel. Éles eszközökkel nem engedjük őket dolgozni, csak láb alatt vannak, pedig adhatunk nekik feladatokat. Íme néhány ötlet egy témára.
Lila savanyúság készül a konyhában karácsonyra. Amolyan utolsó pillanatos gasztroajándéknak is jól jöhet.
Lila…
Az adventi kísérletezős foglalkozásaink egyik sztárja a narancs.
Most épp egy jó kis ehető ajándék készül, finom narancslekvár.
Pucoljuk, csíkozzuk a héját - természetesen kezeletlen narancs héja kerül bele.
Első élet: Míg fő a lekvár, kísérletezünk a déligyümölcs héjával.
Kérem a…
Annyi fantasztikus kísérlettel tehetjük izgalmassá a várakozást az adventi időszakban.
Az előző években is készítettem adventi naptárat, akár azok ötleteiből lehet válogatni.
2023-ban kifejezetten olyan kísérleteket válogattam össze, amit a konyhában található alapanyagokkal, sokszor ehető…
Szeretem azokat a recepteket, amit gyerekekkel is el lehet készíteni, miközben felhívhatjuk a figyelmüket 1-2 tudományos jelenségre is.
Ez a joghurt kence is épp ilyen. Egyszerű, de kísérletezésre csábít több szempontból is.
Kérdezzük meg a gyerekeket, hogy szerintük mennyi víz van a tejben?…
Őszi maradék mentő kísérlet a kertből. Még rengeteg zöld fűszer van a kertemben a kellemes őszi napoknak köszönhetően. Már tettem mélyhűtőben, szárítottam is belőle. De mindig ki kell próbálnom valami újdonságot is.
Foglalkozásaimon gyakran kísérletezünk a gyerekekkel a sóval.
Sokszor…
Mindent is ki kell próbálni, hogy ha olyan fantasztikus illatú rózsái vannak az ember lányának. Mivel nincs permetezve, így alkalmas a fogyasztásra.
Tavaly készítettem először szörpöt az illatos szirmokból, mennyei egy nyári estén kortyolgatni.
Idén rengeteget szárítottam már belőle télire, teát…
Imádunk a Lányokkal új recepteket kipróbálni a Szakicska házban. Ez a szenvedélyünk hívta életre a Szakicska Gasztroklubot, hogy másokkal együtt süssünk-főzzünk, kóstoljunk.
Januári eseményünk a csírák, a granolák, és a smoothie-k körül forog. Fel kell töltsük a készleteinket.
A csírákról már…