Sokat beszélgetünk a gyerekekkel az ízekről. Sok fűszer terem a kertünkben, a játszóházi foglalkozásaimra is viszek mindig többfélét, hogy ismerkedjenek a friss fűszerekkel is.
Fűszerkeverékeket készítettünk már többször is. Most az üvegben kapható, amúgy elég egyhangú olajbogyót szerettük volna…
Próbáltátok már a kovászos patiszont?
Nekünk jobban bevált, mint a cukkini, mert ropogós marad a húsa.
Együtt teszem az uborkával az üvegbe, és érlelem meg.
A szomszédasszonyomtól tanultam a kovászolt káposztát, azt is érdemes kipróbálni.
Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és…
Nagyon szeretjük a bodza szörpöt, Leginkább frissen.
A tapasztalat szerint az üvegben tartósított nem az igazi néhány hónap múlva.
Nekünk a mélyhűtőben konzervált szörp vált be. De annyi hely nincs a fagyasztóban, amennyit meginnánk.
Most kipróbálom, hogy a virágot lefagyasztom - természetesen…
Összekészítettük az év első bodza szörpjét. Mivel a változékony időjárás miatt megfázással küszködünk ezúttal mézzel és gyömbérrel készítettük.
Azért kezdtem fotózni, mert a gyömbér darabok mókásan néztek ki a forró vízben.
Szépen lecsücsültek az üveg aljára - ja egy nem.
Aztán, ahogy hűlt…
Gyerekkorom illata egy szörpben. Alig várjuk, hogy virágozzon a bodza, de addig is muszáj valamit újat kipróbálni, hiszen a tavasz szörp már elfogyott :-)
Belebotlottam az akácvirág receptekbe.
Azonnal ki kell próbálnom, így szedtünk virágot, és a bodzaszörp mintájára már érik is a nedü.
Én…
A Föld napja alkalmából arról beszélgettünk a gyerekekkel, hogy hasznosítsunk mindent, amit lehet a háztartásban, a kertben. Ne pazaroljunk!
Kint a kertben harsogó zöld menta, rebarbara, citromfű kínálja magát.
A hűtőben egy darab gyömbér, egy citrom ajánlkozott egy friss tavaszi…
Hó végi hűtőrobbantós vacsora készült.
A pirítós kenyeret egy sodrófával laposra nyújtottuk.
Egy muffin tepsi mélyedéseibe egyengettük.
Megtöltöttük: 1 tojás, egy feta sajt, egy kis olajbogyó keverékével. megkoronáztuk néhány karika kolbásszal, és egy kis sajttal. A hűtő tartalmától függően…
A gyerekekkel a délutáni foglakozáson beszélgettünk a víz világnapjáról is.
Mivel a fő téma a láncreakció volt, azon gondolkodtunk, hogy a természetben a milyen a gyerekek által is értelmezhető folyamat lehet láncreakció.
Lemodelleztük, hogy ha egy kis patakba szennyező anyag kerül, akkor az…
A víz világnapján egy újrahasznosítós projekttel indítottam.
A kertben felgyűlt lemetszett ágak kerültek szecskázásra.
A vastagabb ágakat eltesszük a kályhába gyújtósnak.
Az apríték pedig megy a bokrok alá, az eper palánták köré. Táplálva védenek.
Délután a gyerekekkel kísérletezünk.…
Borbás Marcsi Sűrűje 2. könyvében találtam az olajos hal receptjét.
Mivel még javában be lehet gyújtani a kályhába, és a sütőjében szépen maradék hőn elpöszög az olajban a halacska, kipróbáltam a receptet egy fél kiló sprotnival. Mivel mélyhűtött halat vettem hagytam először kiolvadni.
A recept…