A Fodrinéninktől kaptam még tavaly a receptet, és ki akartam próbálni.
Végy 4-5 kg jó érett szilvát. Na itt hibádzik kicsit, mert amit kaptam, nem volt jó érett, így módosítani kellett a recepten.
Magozd ki a szilvát, felezd el. Ehhez használj némi kamasz segítséget!
Kenj ki egy tepsit 20%-os…
Nyaraláskor szoktam vinni magammal gyorsan felhasználható házi "konzerv" ételeket.
pl. lecsót főzök, teljesen készre. Sóval, mindennel, ahogy frissen is készíteném. Ki-ki ízlése szerint.
Ha kész üvegekbe teszem, pici olajat öntök a tetejére. Forrón lezárom, és kidunsztolom. Tartósítószer nélkül…
Egy távolkeleti étteremben ebédeltem a barátnőmmel.
Az ízvilághoz passzoló italokról beszélgetve merült fel, hogy gyömbérszörpöt kellene készíteni. Gondoltam keresek egy receptet, és elküldöm neki, de mire hazaértem annyira izgatott a téma, hogy előszedtem a hűtőben lapuló gumókat, és nekikezdtem a…
Régóta kacérkodom cider receptekkel. Sok szépséghibás alma, körte, birsalma gyűlt nálam össze.
Ez a változat lassan gyöngyöztetve a kályhám sütőjében készült, és kész ízbomba. Szürke esős délutánon lélekmentő lesz.
A recept a következő:
9-10 db alma, körte, birsalma összesen (nem kell hámozni,…
Apró szemű kék szőlőnk érik. Használjuk fel sokoldalúan. Legyen szőlőzselé is.
Hogyan lehet legegyszerűbben elválasztani a lét gépesítés nélkül a magtól és a héjtól?
A gyerekek már kórusban mondják: jajj, ez egyszerű fizika!
Figyeljük meg a szőlőzselés kísérlet lépéseinek fizikai jelenségeit…
Tavaly ettem ilyen fehér húsú paprikából savanyúságot, és nagyon ízlett.
A hétvégi piacozás alkalmával vettem még finom, ropogós lecsópaprikát. Egy része a savanyúságlében landolt. (ehhez jók ezek az apróbb paprikák, mert jobban férnek az üvegben) Az egyik adagba került egy nagy chili is.
Gondolom…
Nagyon szeretünk mártogatni.
A kertben már csak szépséghibás paradicsomok vannak - így készül szósz.
Lehet mártogatni kenyeret, pirítóst, chipset - ki mit szeretne. Beszélgetős estére ajánlom.
Nincs pontos receptem - csak érzésre:
500 g paradicsom kockára vágva, 1 fej hagyma, 1-2 gerezd…
Sok-sok szépséghibás paradicsom van a kertben, és terem chili is. Szeretjük a csípős szószokat.
Most az első kísérlet:
1 kg paradicsom, 4 nagyobb chili, 2 ek barna cukor, só, bors, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, pici olaj.
A hagymát, fokhagymát megpároltam az olajon, hozzáadtam a…
Mikor beindul minden a kertben, és ontja a paradicsom, a cukkini, a sok fűszernövény a földijót, na akkor kell ügyesen befőzni télire.
Nálunk bevált recept a kicsit sűrűbb paradicsom szósz, amit használok pizza krémnek, bolognai szószhoz, vagy bármihez, amihez a paradicsom sűrítmény illik.
A…
Szépen lassan, de biztosan érik az uborka a kertben. Készül a kovászos uborka egymás után.
De mi legyen a napi 4-5 db uborkákkal?
Régebben csináltam kannás-vödrös savanyúságot. Szerettük is, de most nem igazán fér a nagy méretű edény sehol.
Elkezdtem hát egy 5 literes üvegbe adagolni a…