Szeretek mindent hasznosítani. Így még a nagyobb fagyok előtt szedtem néhány levesbe való zöldséget a kertből. Most tanultam, hogy a zsenge karalábé levél milyen finom a levesbe, így a most kiszedett karalábét megpucoltam, daraboltam, és és mellétettem egy zacskóba a leveleket is. Találtam még…

Október közepéhez közeledve még mindig sok hasznosítható termény vár a kertben. Számomra a fenntarthatóság egyik fontos alapköve, ha már olyan szerencsések vagyunk, hogy kertes házban élünk, hasznosítsuk a területet. Boldoggá tesz, hogy sok-sok mindennel kísérletezhetek, és készíthetem el saját…

Az őszi kirándulások sok alatt sok kincset tudunk összegyűjtögetni. Fontos, hogy óvatosan és mértékkel szedjük a növényeket! Szeretek a kertből, és a mezőről is bespájzolni még a télre. Teának, és a festő kísérleteimhez. Őszi festőnövények, amik még a fagyok beállta előtt, és némelyek a fagyok…

Az őszi kert is kísérletezésre hív. Nagyon érdekel a kertben található növények hasznosíthatósága. Sokat kísérletezem növényi festékekkel. A foglalkozásaimon is előszeretettel használunk ilyen anyagokat. Most a csodálatos büdöske került elő, és készítettünk belőle festőlevet: vászonhoz, gyapjúhoz.…

Kaptam, termett, sok van idén a cukkiniből. Nagyon hálásak vagyunk a bő termésért. Nagyanyáink bölcsessége szerint egy darabot sem hagyhatunk veszni. Azon versengünk, hogy hányféle ételt tudunk készíteni ebből a sokoldalúan felhasználható zöldségből. Általában hagyma, paprika, paradicsom a…

Milyen nyalánksággal készüljünk a vendégeknek 34 fokban, ha tejterméket nem tartalmazhat a hűsítő. Persze a gyerekeknek elfoglaltság is kell. Adott egy nagy görögdinnye és a nyári szünet, meg a kánikula. Készítsünk jégkását a dinnyéből. Ha csak pürésítem a piros húsát, nem lesz elég intenzív az…

Imádom a virágszörpöket: bodza, akác, ibolya. Most annyi gyönyörű pitypang virág sárgállik, és a gyermekláncfő gyógyhatásáról már olyan sokat olvastam. Próbáljuk ki a pitypang virág szörpöt!  Akár anyák napjára is készíthetjük a gyerekekkel, és mi anyukák élvezhetjük a jótékony hatását. Több…

A kertben mindenfelé virító gyönyörűséges ibolya csokrok konyhai vegyészkedésre csábítanak. Ilyenkor tavasszal mindenféle szörpöt készítünk a gyerekekkel: akácvirágot, bodzát, mentát, de most annyi ibolya nyílik, hogy ibolyaszörppel kísérletezünk. Szó szerint kísérletezünk, mert kétféle receptet…

Tél vége felé már alig várom, hogy tevékenykedni lehessen a kertben. Körbejárok, hogy bújik-e ki valamelyik évelő növény. Szeretünk nyomozni a gyerekekkel a kertben. Az elmúlt napok meleg időjárása kicsalogatta az első ehető a hagymaféléket. Az első vékony szál kikandikál a medvehagyma…

A Nagymamám készítette mindig a családnak a tésztát. Olyankor tele volt a lakása mindenfelé száradó szépségekkel: széles csík, cérna metélt, lebbencs tészta, kocka, eperlevél. Akkor ismertem meg igazán a bolti termékeket, mikor a Mami keze már nem bírta a gyúrást. Én most az "online tanuló, home…