Sokat beszélgetünk a gyerekekkel az ízekről. Sok fűszer terem a kertünkben, a játszóházi foglalkozásaimra is viszek mindig többfélét, hogy ismerkedjenek a friss fűszerekkel is.
Fűszerkeverékeket készítettünk már többször is. Most az üvegben kapható, amúgy elég egyhangú olajbogyót szerettük volna…
Próbáltátok már a kovászos patiszont?
Nekünk jobban bevált, mint a cukkini, mert ropogós marad a húsa.
Együtt teszem az uborkával az üvegbe, és érlelem meg.
A szomszédasszonyomtól tanultam a kovászolt káposztát, azt is érdemes kipróbálni.
Blogban található összes bejegyzés saját fotókat és…
Sárgabarack lekvárt főzünk.
Szeretnénk jó sűrű dzsemet készíteni.
A szilvával már kipróbáltuk a receptet a sütőben. Mi lenne, ha baracknál is alkalmaznánk a módszert.
A lecukrozott barackot feltettük először a tűzhelyre főni, épp csak összerottyantottuk a cukorral ( 1kg gyümölcshöz 30 dkg…
Összekészítettük az év első bodza szörpjét. Mivel a változékony időjárás miatt megfázással küszködünk ezúttal mézzel és gyömbérrel készítettük.
Azért kezdtem fotózni, mert a gyömbér darabok mókásan néztek ki a forró vízben.
Szépen lecsücsültek az üveg aljára - ja egy nem.
Aztán, ahogy hűlt…
Gyerekkorom illata egy szörpben. Alig várjuk, hogy virágozzon a bodza, de addig is muszáj valamit újat kipróbálni, hiszen a tavasz szörp már elfogyott :-)
Belebotlottam az akácvirág receptekbe.
Azonnal ki kell próbálnom, így szedtünk virágot, és a bodzaszörp mintájára már érik is a nedü.
Én…
A Föld napja alkalmából arról beszélgettünk a gyerekekkel, hogy hasznosítsunk mindent, amit lehet a háztartásban, a kertben. Ne pazaroljunk!
Kint a kertben harsogó zöld menta, rebarbara, citromfű kínálja magát.
A hűtőben egy darab gyömbér, egy citrom ajánlkozott egy friss tavaszi…
Borbás Marcsi Sűrűje 2. könyvében találtam az olajos hal receptjét.
Mivel még javában be lehet gyújtani a kályhába, és a sütőjében szépen maradék hőn elpöszög az olajban a halacska, kipróbáltam a receptet egy fél kiló sprotnival. Mivel mélyhűtött halat vettem hagytam először kiolvadni.
A recept…
Ilyen hideg időben, mikor röpködnek a mínuszok, mindenfelől hallom, hogy szükség van a folyadék pótlására. Legalább annyira, mint a nyári melegben.
Igyekszem a hazatérő családtagjaimat mindenféle forró italokkal meglepni. Ha találok új receptet ki is próbálom.
Érdekes ízvilág a tejes tea, vér-,…
Ha keresnél még valami ajándékot, de már nincs kedved utánajárni. Nézz szét a spájzban!
A nyár ízét, illatát keverheted egybe - készíts saját fűszerkeveréket.
Egy kis üvegnyi olívaolaj társaságában, esetleg egy kis balzsam-, vagy vörösborecettel kísérve nagyszerű ajándék lehet.
Az én mediterrán…
Szerettem volna valamivel feldobni a browniest, valami látványossal.
A csoki és a narancs passzolnak egymáshoz, de cukrozott narancshéjat készíteni napokig tart - legalábbis több recept szerint.
Én most lehámoztam 2 narancs héját egy zöldséghámozóval, úgy hogy csak a sárga rész fejtődjön…