Foglalkozásaimon sokat kísérletezünk a citrusok héjával.  Ha megdörzsöljük a külső sárga héjat az ujjunkon ott marad a finom illóolaj nyoma. A gyerekek hamar megértik azt is, hogy az olaj gyúlékony anyag, ezért is kell vigyázni vele sütés közben. A narancshéjban található olaj is éghető, ezért…

Szeretem a nemzetközi napokat, mindig jó ötletet adnak egy foglalkozáshoz, tematikához. Február 10. a hüvelyes zöldségfélék nemzetközi napja. A magyar receptek többsége különféle színű babokat, sárga-, és zöldborsót, vagy a lencsét, szürke lencsét használja. Ha kicsit jobban körülnézünk a…

Most lett 10 éves a blogom. Akkor született a név is, aminek zászlaja alatt tevékenykedem. A gyerekfoglalkozásaim egyik leggyakrabban használt sztárzöldsége az elmúlt 10 évben a lila káposzta. Kísérletezünk vele, hiszen fantasztikus konyhai indikátor. Rajzolunk, festünk vele, hiszen csodás a…

Igyekszem mindent hasznosítani magam körül. A kertből a megtermett finomságokat, az újrahasznosítható anyagokat. Az a legjobb, ha ötvözöm a kettőt. Ma épp egy olyan edénykére volt szükségem, amibe paradicsomot ajándékozhatok, és a tálkát nem kell visszaadni, de szelektív módon ki is dobható.  Egy…

A Star Wars rajongók életében fontos nap a május 4.-e. De nemcsak a film legenda kedvelőinek érdemes figyelmet szentelni ennek az eseménynek, hanem azoknak is, akik gyermekekkel szeretnék kicsit megszerettetni a fizikát, a természettudományokat. Mi a Tudásrészecskékkel folyamatosan járjuk az…

Őszi maradék mentő kísérlet a kertből. Még rengeteg zöld fűszer van a kertemben a kellemes őszi napoknak köszönhetően. Már tettem mélyhűtőben, szárítottam is belőle. De mindig ki kell próbálnom valami újdonságot is. Foglalkozásaimon gyakran kísérletezünk a gyerekekkel a sóval. Sokszor…

Mindent is ki kell próbálni, hogy ha olyan fantasztikus illatú rózsái vannak az ember lányának. Mivel nincs permetezve, így alkalmas a fogyasztásra. Tavaly készítettem először szörpöt az illatos szirmokból, mennyei egy nyári estén kortyolgatni. Idén rengeteget szárítottam már belőle télire, teát…

Sokan furcsán néznek rám, hogy a városi kertemben mennyiféle ehető növényt próbálok termeszteni. Engem feltölt energiával, ahogy figyelem a növénykék fejlődését, és persze tiszteletre, alázatra tanít. Tavaly egy éppen kibújó cukkini magoncomat leharapta "valaki", és akkor jött az ötlet, hogy a…

A Földnapi projekt héten sokat beszélgetünk a gyerekekkel a foglalkozásaimon a fenntarthatóságról. Földnapi kihívásunk: együnk helyi alapanyagokból készült ételt, ne dobjunk ki zöldséget, mert egy kissé megfonnyadt, fogyasszunk húsmentes fogásokat, használjuk, ami megterem a kertben. Így készült a…

Egy különlegességet próbálok ki idén a a húsvéti asztalra. A pácolt tojást. Már korábban is késztettem fűszeres olajban finomságot, sajtot, olajbogyót. Most keményre főztem néhány tojást. Megfüstöltem kicsit, de akinek nincs erre lehetősége el is hagyhatja, és főzés után mehet a pácba. Olíva…