Rengeteg még a fűszernövény a kertben, erejük zöldjében. Hasznosítani szeretném. A téli védőitalaim sorát szeretném szaporítani. Valami immunerősítő keveréket szeretnék.
Nemrégiben rátaláltam a "4 tolvaj ecetre". 4 hét érlelés szükségeltetik - írja a recept. Novemberre kész is lesz. Ez a recept…
Jönnek a hűvösebb őszi esték, lehet egy kicsit mélyebb ízű vacsorákat készíteni.
Olíva olajon lilahagymával vastagabb szeletre vágott gombát pirítottam. Kakukkfűvel, sóval, törött borssal ízesítettem.
Pirítós kenyerekre halmoztam, és egy szelet camembert sajttal koronáztam.
Egyszerű, gyors…
Tavaly ettem ilyen fehér húsú paprikából savanyúságot, és nagyon ízlett.
A hétvégi piacozás alkalmával vettem még finom, ropogós lecsópaprikát. Egy része a savanyúságlében landolt. (ehhez jók ezek az apróbb paprikák, mert jobban férnek az üvegben) Az egyik adagba került egy nagy chili is.
Gondolom…
Megfázás elleni teát főztem a hétvégén, és egy jó kis sűrűség vizsgálati kísérlet kerekedett belőle. Nagyon szép lett.
Kísérletezzetek vele!
Felforraltam a vizet. Maradt egy kis gyömbéres méz, ezt belezuttyantottam. Persze, ha ez még nincs kész, akkor lehet csak egy kis sima mézet tenni a forró…
Na, nálunk elkezdődött a torokfájós szezon.
Ilyenkor előveszem a gyömbért.
Lereszelek belőle egy 2-3 cm-es darabot, egy kisebb citromot apró kockákra vágok, és az egészet mézbe teszem. Összeforgatom egy kis üvegben, és pár perc múlva kezdhetjük eszegetni.
A gyömbér kicsit csípős, de annyira…
Az előző sajtos gofri után egy zabpelyhes édes változatot próbáltam ki. Olyan recepteket keresek, amik szabadon variálhatók.
Annyiféle alapanyag kapható, különféle lisztek, magvak, aszalványok. Azt szeretném elérni, hogy a családomnak akár néhány recept arányait használva ezt a sokszínűséget…
Keresem mindig, hogy milyen uzsonnát adjak a gyerekeknek. Tartalmas legyen, de mégse unalmas szendvics.
Az is kérdés, hogy ne kelljen belőle egy teljes tepsivel sütni, mert legyen friss és ne unják meg.
Gofri sütős receptet találtam már sokat, de sósat még nem próbáltam:
Íme egy kísérlet, azt…
Nagyon szeretünk mártogatni.
A kertben már csak szépséghibás paradicsomok vannak - így készül szósz.
Lehet mártogatni kenyeret, pirítóst, chipset - ki mit szeretne. Beszélgetős estére ajánlom.
Nincs pontos receptem - csak érzésre:
500 g paradicsom kockára vágva, 1 fej hagyma, 1-2 gerezd…
A hosszú hétvégén alkalmam volt kísérletezni a kemencében sütéssel.
Íme az egyik próbálkozás, egy focaccia.
Kenyér tészta (1 kg liszt, 2 csomag szárított élesztő, langyos víz, só).
A meggyúrt tésztát tepsibe tettem, hagytam ott megkelni, ujjaimmal mélyedést nyomkodtam a tésztába, és megkentem…
Kedves barátnőimtől kaptam egy sütipecsétet. Most kipróbáltam egy receptet Elif módra .
Tapasztalataim:
A recept tökéletes, bár, mint mindig én kicsit turbóztam, lett mákos, kakaós-chilis, és citromos-kókuszos is.
Nekem túl nagy a nyomdázott keksz. Ráadásul, kellett még egy forma, amivel…